畜牧业免税优惠政策：

1、增值税。养殖本身不属于增值税的征收范围，根据增值税暂行的相关规定，农业生产者，包括从事农业生产的单位和个，销售的自产农业产品包括牧草、牛、羊等。不属于增值税范围；

2、企业所得税。根据相关条例规定，企业从事农、林、牧、渔业项目，包括肉牛养殖的所得，可以免征、减征企业所得税。

企业所得税支出，是指与取得收入直接相关的支出。企业所得税合理的支出，是指符合生产经营活动常规，应当计入当期损益或者有关资产成本的必要和正常的支出。畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。

畜牧产品征税范围包括：

畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。

1.兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。

2.兽类、禽类和爬行类动物的肉产品，包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉，兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织。

各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等，也属于本货物的征税范围。

各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于本货物的征税范围。

3.蛋类产品。是指各种禽类动物和爬行类动物的卵，包括鲜蛋、冷藏蛋。

经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，也属于本货物的征税范围。

各种蛋类的罐头不属于本货物的征税范围。

4.鲜奶。是指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁。

用鲜奶加工的各种奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不属于本货物的征税范围。